|
|
Bladerdeegtaart Met Spinazie, Ricotta En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 plakjes diepvries bladerdeeg
- 300 gr bladspinazie
- 125 gr ricotta
- handje geraspte oude kaas
- 2 grote eieren
- 1 teentje knoflook
- half ons ontbijtspek
- 2 el pijnboompitten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden. Spinazie kort koken tot het geslonken is. Plakjes bladerdeeg laten ontdooien en in een ingevette springvorm doen zodat er een taartbodem met een kleine opstaande rand ontstaat.
Bereidingswijze:
Meng de eieren met de ricotta, oude kaas en uitgeknepen knoflook. Spinazie uitknijpen, fijnsnijden en door het eimengsel roeren. Giet het mengsel in de vorm. Verdeel de reepjes spek over de taart en strooi hier de pijnboompitten overheen. Vouw de randen van de taart iets naar binnen. Bak de taart 40-45 minuten totdat hij omhoog komt en mooi goudbruin is.
|
|
|